Bahan :
1/2kg cumi uk sedang (saya lumuri jeruk nipis + baking soda 1/2 sdt selama 10 menit)
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1cm jahe geprek
1 sereh geprek
Garam/kaldu jamur dan gula pasir
Bumbu iris :
5 bamer
4 baput
3 cabai merah
5 rawit hijau
1 tomat kecil (optional boleh diskip)
Caranya :
-tumis bumbu iris sampai harum
-masukkan salam sereh, daun jeruk dan jahe
-masukkan cumi yg sudah dicuci kembali setelah perendaman tadi (saya gak diairin krn cumi mengeluarkan air sendiri)
-beri garam/kaldu jamur dan gula pasir
-koreksi rasa dan sajikan
Tidak ada komentar:
Posting Komentar