Untuk 6 porsi
Bahan:
900 gr kerang hijau dengan cangkang, cuci bersih, tiriskan
5 siung bawang putih, iris halus
Garam dan merica secukupnya
3 sdm mentega
1,5 gelas air
Bubuk cabai
Irisan daun peterseli
Jeruk nipis, untuk penyajian .
Cara Membuat:
1. Panaskan mentega pada wajan. Tumis bawang putih hingga wangi. Masukkan kerang, bubuk cabai, dan air. Masak dengan api sedang sambil diaduk hingga kerang matang dan air menyusut. Tambahkan garam dan merica secukupnya. Aduk rata. Matikan api.
2. Atur kerang pada piring saji. Taburi daun peterseli, dan beri perasan air jeruk nipis. Sajikan selagi panas.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar