Bahan:
8 butir telur, goreng ceplok terlebih dahulu; sisihkan
50 gr gula aren/gula jawa
1 sdt garam
1 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
Minyak Goreng secukupnya
Bahan Bumbu Halus (diblender):
4 siung bwg putih
6 siung bwg merah
2 bh tomat merah
5 cabe rawit
20 cabe merah keriting
3 butir kemiri
Cara Memasak:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi dan meletup2 lalu masukkan daun salam, daun jeruk, garam dan gula aren. Tumis hingga bumbu sedikit mengental. Jangan lupa icip dan koreksi rasanya.
2. Terakhir, masukkan telur ceploknya dan aduk rata dgn bumbunya. Angkat dan sajikan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar