Nasi Bakar Cumi Asin

Bahan :
3 porsi nasi putih
6 lembar daun pisang

Tumis Cumi Asin
Bahan :
300gr cumi asin
2 daun salam
1 ruas lengkuas, geprek
1 serai, geprek
2 sdm saos tiram
1 sdm kecap manis
Sedikit Air 
Garam
Gula

Bumbu Iris :
12 Bawang merah
6 Bawang Putih
15 Cabe Hijau
10 Cabe Rawit utuh

Caranya :
- Cuci bersih cumi asin lalu rendam di air panas selama 10 menit, kemudian cuci bersih lagi. Goreng cumi asin sebentar lalu angkat, tiriskan
- Tumis bawang merah dan bawang putih sampai wangi lalu masukkan sisa bahan lainnya, tumis sampai matang. Masukkan saos tiram dan beri sedikit air, garam dan gula cek rasa
- Masukkan cumi asin dan kecap manis, aduk rata. Masukkan cabe rawit utuh, aduk" sampai bumbu menyerap

Penyajian:
- Siapkan daun pisang, rapihkan tepinya lalu bersihkan dengan lap kain. Panaskan daun pisang diatas api kompor sebentar saja sampai permukaan lentur
- Taruh nasi diatas daun pisang lalu beri 2- 3 sdm tumis cumi asin diatas nasi putih. Gulung perlahan dan padatkan ujung" kanan kirinya dengan menggunakan sendok. Lalu sisa daunnya putar dan masukkan kedalam atau bisa juga tusukkan dengan lidi.