Bahan :
1 ekor pari (berat kurleb 1/2kg) potong2
2 papan pete, kupas
Rawot ijo secukupnya
Bumbu dihaluskan :
6 butir bamer
1 siung baput
1/2 ruas kunyit
13 biji Cabe merah keriting
2 butir kemiri
1/2 sdm terasi
1 batang sereh geprek
1sdm asem larutkan dgn air..remas2 lalu buang ampasnya
Garam gula penyedap jamur secukupnya
Air secukupnya
Cara memasak :
1.Tumis bumbu halus dan sereh sampai wangi.. masukkan air asem, garam gula penyedap rasa dan air secukupnya.
2. Tunggu mendidih ..test rasa.. rasanya harus asem manis pedes 😋masukkan ikan pari.. lalu masak sampai matang.. terakhir tambahkan pete dan cabe ijo.. aduk sebentar..angkat dan sajikan.. selamat mencoba.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar