Mie Goreng ala Malaysia

BAHAN :
1 kantong mie basah
2 bh telur
100 gr udang kupas
2 ikat sawi
Segenggam tauge
2 genggam kol iris
1 bh wortel, iris korek tipis
5 bh baso sapi
3 bh baso ikan
1 batang daun bawang, iris serong
BUMBU HALUS :
6 bh bawang merah
2 bh bawang putih
3 bh kemiri sangrai
5 bh cabe keriting
2 bh cabe rawit
1 bh tomat
BUMBU LAIN :
2 sdm kecap manis
3 sdm saus tiram
1 sdm saus sambal
1 sdm saus tomat
1 sdm kari bubuk
1 sdt cabe bubuk
Garam, lada, penyedap secukupnya
Sedikit air

CARA MEMBUAT : 
1. Cuci mie basah di bawah air mengalir, tiriskan, rendam dengan air panas 5 menit, buang airnya
2. Tumis bumbu halus sampai harum
3. Masukkan telur, orak arik
4. Masukkan wortel, caisim, kol, tauge, baso & udang, aduk rata
5. Masukkan mie basah, tuang bumbu lain & sedikit air, aduk rata
6. Tambahkan daun bawang, koreksi rasa, sajikan selagi panas.