Sayur Pucuk Daun Labu
Bahan :
300 gr daun pucuk labu,siangi
2 bh labu siam,potong dadu 2 cm
150 gr udang kecil,kupas
1000 ml santan dari 1bh kelapa tua
1 cm lengkuas,memarkan
2 lbr daun salam
1 sdt terasi matang
Bumbu Iris Tipis :
6 bh bawang merah
2 siung bawang putih
Cara Membuat :
Didihkan sebagian santan ,bumbu iris,dan semua bahan
kecualisayur dan udang.Kecilkan api,aduk 5-10 menit supaya santan tetap
menyatu.Masukan udang,tambahkan santan.Masak sambil sesekali di aduk dengan api
sedang.Cicipi,beri garam dan gula merah/pasir sesuai selera,angkat dari api
setelah mendidih.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar