Hot Dog Kentang

Hot Dog Kentang

Bahan :

Sosis 10 buah

Tepung terigu 150 gram

Tepung maizena 50 gram

Kentang 150 gram,rebus setengah matang

Telur ayam 1 butir,kocok

Kaldu bubuk 1 sendok teh

Garam ½ sdt

Gula pasir 1 sdt

Bkaing powder ½ sdt

Air es 100 ml

Minyak goreng secukupnya

Tusuk sate 10 buah

Untuk Pelengkap Topping :

Saus tomat secukupnya

Saus mayonaise secukupnya

Cara Membuat :

Tancapkan sosis yang sudah di siapkan pada tusukan sate dan sisihkan.

Kupas kulit kentang dan potong(dadu) menjadi beberapa bagian dan sisihkan.

Buat adonan dengan cara mencampurkan tepung terigu dengan kaldu bubuk,tepung maizena,baking powder,gula pasir dan garam.Aduk-aduk sampai rata.

Tambahkan adonan dengan telur lalu disusul dengan air dan aduk rata.Jangan terlalu encer dan jangan terlalu kental.Adonan ini dibuat untuk perekat kentang dan sosisnya nanti.

Tuang minyak ke dalam wajan dan panaskan.

Masukan sosis yang sudah di tusukkan kedalam adonan tepung lalu angkat dan kepal-kepal dengan tambahan potongan kentang tadi sampai menempel.

Setelah itu,masukan sosis yang sudah menempel dengan kentangnya kedalam minyak panas dan goreng matang.Angkat dan tiriskan.