Bahan:
500 gr daging tanpa urat(has luar
/dalam),iris melintang serat dengan
tebal 1/2 cm.
2 lbr daun jeruk purut
5 bh tomat hijau,belah 4
2 sdm air jeruk nipis
Bumbu Tumbuk Kasar:
6 bh bawang merah
8 bh cabai merah/hijau dengan/tanpa biji
Campur 1 sdm air jeruk nipis,1 sdt garam,lumurkan pada semua potongan daging,biarkan kurang lebih 15 menit.
Panggang dalam oven (150 C)/bara api sampai matang.Angkat dan memarkan.
Dengan 5 sdm minyak,tumis bumbu tumbuk kasar bersama daun jeruk sampai matang dan harum.Masukan tomat,aduk sampai layu,siramkan ke atas dendeng daging.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar